Cuisine

伝統の中国料理をベースに
新しい発想を取り入れた
華やかなルーキスキュイジーヌ

「味への追求」「厳選した素材」「丁寧な下ごしらえ」「こだわりの製法」
そして「オリジナリティ」の5つを極めたルーキスキュイジーヌ。
60年近い歴史を積み重ねてきた東天紅料理をスタイリッシュにアレンジし、
和洋中のジャンルを超えた新発想のメニューをご提案しています。
幅広い年齢層のゲストにご満足いただけるよう、食べやすさにもとことんこだわっています。

国内外の厳選素材を
見た目も鮮やかな極上料理へ

オマール海老やフカヒレ、和牛など国内外から集めたこだわりの食材をおいしく、華やかな祝宴料理に仕立てます。料理の温度にも気を配り、あたたかいままお召し上がりいただきます。

ゲストお一人おひとりのペースを
テーブルごとのスタッフが確認し
最高のタイミングでご提供

リラックスしてお楽しみいただけるよう、すべてのメニューをお箸とスプーンでお召し上がりいただき、担当スタッフがサーブのタイミングも細やかに配慮いたします。

ルーキスのこだわり

Quality

Master Chef

中里 浩一Koichi Nakazato

本当においしい料理は人を幸せにしてくれます。
料理はパーティを成功させる大きな要素です。私たちキッチンスタッフも、形式にとらわれず目に美味しく、舌が幸せに感じることにこだわります。そのこだわりと、創業60年の歴史に最先端のテイストを融合させた、新発想の婚礼料理「ルーキスキュイジーヌ」でゲストをおもてなしいたします。

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